Într-o lume în care resursele devin tot mai prețioase, iar sustenabilitatea nu mai este doar o opțiune, ci o necesitate, Școala Profesională nr. 2 a făcut un pas important spre un viitor mai responsabil.
🗓️În perioada 29.09.2025 – 10.10.2025, instituția noastră s-a alăturat campaniei „Zero Risipă în Educație”, o inițiativă națională care promovează educația pentru un consum responsabil și valorificarea resurselor în mediul școlar. Această oportunitate valoroasă a oferit elevilor și cadrelor didactice un cadru concret de învățare și implicare activă în reducerea risipei alimentare. Elevii din domeniul alimentației publice – viitorii bucătari – s-au documentat temeinic, au participat la sesiuni de informare și ateliere practice, au analizat procesele din laboratoarele de profil și din cantină, identificând sursele de risipă și propunând soluții viabile.
👨🍳 Elevii din domeniul alimentației publice, coordonați de Aurora Țurcan, profesoară și maistru-instructor la disciplinele de specialitate, au:
✔️ Analizat sursele de risipă din laboratoare și cantină
✔️ Identificat soluții concrete pentru reducerea pierderilor alimentare
✔️ Transformat deșeurile organice în compost folosit în spațiile verzi ale școlii
✔️ Înțeles importanța sustenabilității în meseria de bucătar
♻️ O lecție practică despre respect, responsabilitate și viitor – în farfurie și dincolo de ea!
Campania nu a fost doar un exercițiu teoretic, ci o experiență formativă care a consolidat în rândul elevilor valori precum respectul față de hrană, responsabilitatea față de mediu și implicarea activă în comunitate.
Pentru elevii noștri, viitori profesioniști în gastronomie, această inițiativă a fost un pas esențial în formarea unei conștiințe profesionale bazate pe sustenabilitate.
0 comentarii